Глава 13.2

Когда Цзинь Яотяо села в машину, дядя Хуан сказал ей:

— Яотяо, у тебя в сумке звонил телефон.

Она открыла сумку и увидела, что звонили из «Сюньсян Янь». Перезвонив, она услышала голос молодого ученика мастера Ту Ван Шэна:

— Руководитель Цзинь, я звоню, чтобы сказать, чтобы ты пока не возвращалась. Мастер Ту ругается на кухне.

Цзинь Яотяо удивилась:

— Кто его опять разозлил? Вы испортили «Бабао Шаньчжэнь»?

— Нет! — ответил Ван Шэн. — Пришёл какой-то гость по фамилии Ли и показал мастеру Ту приглашение, вроде бы из «Мухэ Гунгуань». Мастер Ту увидел его и разозлился.

«Мухэ Гунгуань»? Семья Чэн?

Цзинь Яотяо очень хорошо помнила это название. Семья Чэн приехала из другого города. Сначала о них ничего не было слышно, но потом они внезапно поднялись, и в итоге достигли такого уровня, что могли соперничать с семьёй Цзинь.

Она решила поискать информацию в интернете, и то, что она нашла, заставило её нахмуриться.

«Мухэ Гунгуань» проводит мероприятие? О, и дата совпадает с годовщиной в «Сюньсян Янь»!

В интернете было множество статей, сообщавших, что в «Мухэ Гунгуань» разработали множество рецептов блюд молекулярной кухни*, которые отличаются особой изысканностью и высоким уровнем, и, возможно, станут основными блюдами в меню их ресторана. По этому случаю они организовали специальный банкет, пригласив на него множество влиятельных людей, а также известного ресторанного критика, который специально прилетит из-за границы, чтобы попробовать их новые блюда.

П.п.: Молекулярная кухня — направление современной кулинарии, которое возникло в конце XX века. Основной «идеей» данного направления является то, что продукты в процессе приготовления меняются до неузнаваемости. Структура продуктов трансформируется настолько, что угадать, какой продукт перед вами, можно только по вкусу.

Многие люди обсуждали это в сети. «Мухэ Гунгуань» всегда пользовался большой популярностью. Хотя этот бренд был ориентирован на более узкую аудиторию, но семья Чэн никогда не жалела денег на маркетинг. У них был очень грамотный подход к маркетингу: их средне ценовой бренд «Юньдин», который был очень популярен в Линьцзяне, на самом деле не отличался по вкусу от других ресторанов, просто их блюда были более изысканными, и у него была грамотная рекламная кампания. Известные блогеры и звёзды любили ходить туда, словно еда там была особенной и придавала им особый статус.

Благодаря сарафанному радио, в каждой точке «Юньдин» была огромная очередь. «Миндэ Даюань» семьи Цзинь в сравнении с ним явно уступал. Именно поэтому отец Цзинь создал другой бренд, чтобы конкурировать с ними. Это был проект «Инь Янь», в котором сейчас работала Цзинь Яотяо.

Семья Чэн была сейчас очень сильна. Если говорить о том, в чём они не могут пока превзойти семью Цзинь, то это, безусловно, статус в этой отрасли.

В последние годы на рынке общественного питания Линьцзяна была жёсткая конкуренция. «Сюньсян Янь», несмотря на спад, всё же был старым брендом с богатой историей. Многие старые гурманы, такие как Лао Ван, ценят именно это. Несколько лет назад, когда «Мухэ Гунгуань» не мог пробиться на этом рынке, семья Чэн не жалела денег на продвижение и рекламу, пытаясь превзойти «Сюньсян Янь» и создать себе репутацию «роскоши в мире ресторанов». Сейчас молодые жители Линьцзяна, слыша название «Сюньсян Янь», вспоминают о нём как о заведении, которое постепенно приходит в упадок. И семья Чэн сыграла в этом не последнюю роль.

Раз сейчас семья Чэн устроила такую грандиозную вечеринку, значит, они хотят окончательно закрепить за собой статус «роскошного места».

В день годовщины «Сюньсян Янь» на слуху только «Мухэ Гунгуань». Как же это смешно.